Policzki wołowe „Galloway” – Mięso rasy„ Galloway” pochodzi z jedynej takiej chodowli w naszym Beskidzie. Stado żyje dziko i wypasa się cały rok żyjąc tylko na polu. Mięso ma mocny smak i można go porównać do dziczyzny. Hodowla jest całkowicie ekologiczna.
To mięso z ekologicznie czystych terenów Beskidu Makowskiego – całoroczny, naturalny wypas na górskich pastwiskach daje mu wyjątkowy, głęboki smak i ciemną barwę.
Policzki wołowe z rasy Galloway to jeden z najlepszych kawałków do długiego duszenia – po kilku godzinach rozpadają się pod widelcem i dają głęboki, kolagenowy sos.
Superprzepis Smakosza: Policzki wołowe duszone w warzywach
Składniki: 1 kg policzków, 2 marchewki, seler, 2 cebule, 3 ząbki czosnku, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, 500 ml bulionu, tymianek, liść laurowy, sól, pieprz
1. Policzki oczyść z błon, dopraw i obsmaż na mocno rozgrzanym tłuszczu.
2. Zeszklij warzywa, dodaj koncentrat, wlej bulion i włóż mięso z ziołami.
3. Duś pod przykryciem w piekarniku w 150°C przez 3–3,5 godziny. Podawaj z puree i redukcją sosu.
Naturalnie bezglutenowe – czysty produkt, bez żadnych dodatków. Doskonały wybór dla osób na diecie bezglutenowej.
Skład: Policzki wołowe z rasy Galloway 100%
Informacje o produkcie:
Waga: 1kg
Przechowywanie: w temperaturze 2–6°C
Termin przydatności do spożycia: 7 dni od daty pakowania
Spożywać po obróbce termicznej
Zamówienia i wysyłka: zamówienia przyjmujemy przez cały tydzień. Wysyłamy w poniedziałek, wtorek, środę i czwartek w opakowaniu chłodniczym. Zamówienia złożone w piątek, sobotę i niedzielę wysyłamy w poniedziałek.
Producent: Masarnia Smakosz, Tokarnia (Beskid Makowski)